8x gezonde recepten waarvan je meteen gaat watertanden
Zakken chips leegvreten terwijl je die ene Netflix-serie bingewatcht. Tot irritatie van je hubby toe. Want laat die ene spannende scène nou net niet verstaanbaar zijn door al dat gekraak van jou. Of misschien ben jij wel die persoon die de volledige inhoud van een pot augurken naar binnen weet te werken op een mooie vrijdagavond tijdens het diner. Zwangerschapscravings are the ones to blame, maar even gezond is het niet altijd. Oké, eerlijk, meestal niet. En dat terwijl je tijdens de zwangerschap gezond voor twee zou moeten eten, niet ongezond voor twee. Om nu al het goede voorbeeld te geven, hebben wij 8 gezonde recepten voor alle mommies to be op een rijtje gezet. En nee, dat lange gezicht dat je nu trekt is nergens voor nodig, want gezond is in dit geval ook nog eens verrukkelijk. Watertanden it is!
Warme temperaturen vragen om frisse maaltijden. Ja, compensatie is belangrijk. Een salade is deze dagen daarom die maaltijd waar je naar op zoek bent. Dol op (gepasteuriseerde) feta, mango, komkommer en rijst? Swipen naar rechts maar, want de kans is groot dat dit een match is.
Nog zoiets wat (bijna) altijd goed scoort: gevulde groenten. In dit geval de heerlijke courgette, waarvan de smaak wordt verrijkt met quinoa, kikkererwten, feta, olijven en cherrytomaatjes. Geen gevalletje dress to impress, maar cook to impress.
Oké, eerlijk. Je sprong natuurlijk een gat in de lucht toen je die zwangerschapstest zag, maar ergens bleef er iets aan je knagen: al die favorieten die je tijdelijk moet laten staan. Waarbij sushi het tweede was (na wijn, duh) waar je aan dacht. Goed nieuws, want dit recept is er een voor alle zwangere sushi liefhebbers. Zeewiersalade, geraspte worteltjes, komkommer, sojabonen en avocado, kom maar door!
Groene kool, rundergehakt, geraspte kaas en champignons? Say no more. Deze ovenschotel met savooiekool, ook wel groene kool genoemd, zorgt er wel voor dat jij de nodige vitamine K en C binnenkrijgt. Vitaminen binnenkrijgen was nog nooit zo lekker!
We could eat pasta all day, every day. Net zoals deze gnocchi met niets minder dan broccolipesto, mozzarella en pistachenootjes. Ik vertel je het volgende: gruwelijk lekker. I rest my case.
Weinig tijd om een lekkere en gezonde maaltijd te bereiden? Of weinig zin, dat mag ook eerlijk gezegd worden natuurlijk. Probeer dan eens deze quesadilla’s met vega kip, tomaatjes, rode ui, mais en jalapeño peper. Hierna ben je ongetwijfeld overtuigd van het feit dat lekker lang niet altijd complex hoeft te zijn. Hallelujah!
Uit jij maar al te graag je waardering voor de Indiase keuken? Dan kun je dat ook tijdens je zwangerschap blijven doen met deze zwangerschapsproof linzencurry. Hiervoor moet je wel een flink lijstje aan ingrediënten inslaan. Ach ja, sommige daarvan heb je dan alvast voor de volgende keer. Want trust me, die gaat er komen.
Gaat een goed gevulde quiche er zo in bij jou tijdens de zwangerschap? Dan moet je deze quiche met pompoen, spinazie en oude kaas absoluut eens bereiden. En ook maar meteen toevoegen aan je lijstje met favo maaltijden, want daar zal hij ongetwijfeld thuishoren.
